关于网络电话不被拦截的问题，没有一个明确的答案，因为每个网络电话应用都可能受到不同的安全威胁和攻击方式的影响。因此，选择网络电话应用时，安全性是一个重要的考虑因素。以下是一些相对较为安全的网络电话应用，供您参考。
1、Signal：Signal是一款非常安全的加密通讯应用，其使用端到端加密技术来保护通讯内容的安全，Signal也经常被用于避免被拦截或监听的情况。
2、WhatsApp：WhatsApp是一款非常流行的即时通讯应用，其也提供了端到端加密通讯功能，由于其广泛的用户群体和强大的加密技术，WhatsApp被认为是一种相对安全的通讯方式。
3、Telegram：Telegram是一款非常流行的即时通讯应用，其提供了多种安全功能，包括端到端加密和云存储加密等，Telegram也因其高度的安全性和隐私保护而受到用户的青睐。
需要注意的是，即使使用这些相对安全的网络电话应用，也不能完全保证通讯的安全性和隐私性，在使用任何网络电话应用时，都需要注意保护自己的个人信息和通讯内容的安全，如果您需要进行高度敏感的通讯，最好采取多种安全措施来确保通讯的安全性和隐私性。
