要找回苹果手机上的短信聊天记录，可以尝试以下几种方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes恢复备份来找回丢失的短信聊天记录，连接手机与电脑，在iTunes中选择恢复备份的选项，然后选择需要的备份文件，最后点击恢复即可。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份包含了短信聊天记录，可以通过iCloud备份恢复来找回，进入iPhone的设置，通过通用选项找到还原选项，选择从iCloud备份恢复，在确认提示后，等待恢复过程完成即可。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以帮助恢复丢失的短信聊天记录，可以使用苹果恢复大师等软件来扫描手机并找回丢失的短信记录。
不同的方法适用于不同的情况，需要根据具体情况选择合适的方法，在进行任何恢复操作之前，请确保备份当前手机数据以防意外覆盖或损坏原有数据，如果对操作不确定，建议寻求专业人士的帮助以避免造成不必要的损失。
