打电话说开启短信服务，针对苹果用户，可能有以下几种情况。
1、运营商通知：可能是运营商的客服通知用户，为了提供更全面的服务，需要开启短信服务，这通常是为了让用户能够正常使用短信功能，或者为苹果用户提供一些特定的短信优惠活动。
2、短信验证服务：在某些情况下，可能需要开启短信验证服务，以确保账户安全或进行某些操作（如购买应用、下载软件等）的验证，这是一种安全措施，确保操作的合法性。
3、系统更新或服务升级：苹果公司可能会推出新的短信服务或功能，需要用户开启相应服务才能使用，或者用户的苹果设备进行了系统更新，新系统可能包含一些与短信相关的服务，需要用户开启。
如果接到此类电话，建议确认电话的来源和真实性，如果不确定，可以挂断电话，然后直接联系运营商或苹果官方客服进行确认，请注意不要泄露个人信息和账户密码，以防诈骗，如果担心自己的设备安全，也可以考虑从官方渠道获取更多关于如何保护个人信息和设备安全的信息。
