取消苹果手机的短信提醒功能并设置密码，可以通过以下步骤进行。
1、取消短信提醒功能：
打开苹果手机“设置”应用。
找到并点击“通知”或“信息”。
在该界面中找到“短信”或“信息”选项，点击进入。
关闭“允许通知”开关，即可取消短信提醒功能。
2、设置密码以保护短信应用：
打开苹果手机“设置”应用。
点击“面容ID与密码”或“触控ID与密码”（取决于手机型号）。
需要输入当前的密码以进入该菜单。
找到与短信应用相关的选项，如“需要解锁才能访问信息应用”，根据需求进行设置，如果是使用面容ID的iPhone，确保已开启面容解锁功能，如果是使用触控ID的iPhone，确保已设置指纹识别功能。
完成上述步骤后，当想要打开短信应用时，系统会要求验证密码或使用面容ID/触控ID进行验证，这样即使手机丢失或被盗，他人也无法轻易访问短信内容，但请注意，取消短信提醒功能后，将不会收到新的短信通知提醒，请确保在需要时重新开启通知功能。
仅供参考，如遇到操作问题，可以咨询苹果官方客服获取更多帮助，同时请注意保护个人隐私信息，避免泄露个人账号密码等敏感信息。
