如果您的苹果手机在来电时自动跳转到短信界面，可能有以下几种原因。
1、误触操作：可能在操作手机时不小心触碰到了短信应用的图标或其他相关操作，导致跳转到短信界面，请确保在来电时避免不必要的触摸操作。
2、软件冲突或系统错误：有时手机中的某些应用程序或系统本身可能会出现错误，导致在来电时自动跳转到短信界面，您可以尝试重启手机，或者检查是否有任何与通信功能相关的应用程序未更新或存在冲突。
3、第三方应用干扰：某些第三方应用程序可能会干扰手机的正常功能，如果您最近安装了新的应用程序，并且开始遇到此问题，请尝试卸载该应用程序，看看问题是否得到解决。
4、系统设置问题：检查您的手机设置，确保没有启用任何可能导致此问题的特定功能或设置，检查“辅助功能”或“触控”设置，确保没有意外的更改。
如果以上方法均无法解决问题，建议您备份手机数据并尝试重置所有设置或恢复系统到出厂状态，如果问题仍然存在，请联系苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求专业技术支持。
