苹果设备上的短信加密并发送到新手机可以通过几种方式实现，以下是几种常见的方法。
使用iCloud备份
1、在旧苹果设备上，进入“设置” > “iCloud”，确保已开启iCloud云备份。
2、当设置完成后，数据会自动开始备份。
3、在新苹果设备上，同样进入“设置” > “iCloud”，使用旧设备的Apple ID登录。
4、在新设备上完成设置后，选择从iCloud云备份恢复，在此过程中，短信等私密数据也会被恢复。
方法二：使用iTunes备份
1、使用iTunes备份旧苹果设备上的数据。
2、将备份文件转移至新苹果设备。
3、使用iTunes恢复新设备的数据，在此过程中短信也会被加密传输至新设备。
方法三：使用第三方软件加密并转移数据
市面上有许多第三方软件如“腾讯数据迁移”等，可以实现数据迁移和加密，大致步骤如下：
1、在旧设备上下载并安装第三方软件。
2、使用软件将数据进行加密并备份。
3、将备份文件转移至新设备并解密恢复。
无论使用哪种方法，都需要确保在操作过程中数据的隐私和安全，如果短信中包含了大量的个人隐私信息，建议在传输之前与相关联系人沟通并告知他们这一情况，定期更新软件和操作系统版本也能确保数据迁移的安全性，请确保在操作过程中遵循相关法律法规和政策要求。
