苹果手机设置短信屏蔽的步骤如下。
1、打开苹果手机上的“信息”应用。
2、打开想要屏蔽的短信对话，点击对话人头像。
3、进入后点击“信息屏蔽”选项。
4、设置屏蔽号码，或者选择屏蔽所有对话，设置后，该联系人发来的短信将会被隐藏起来，如果想要查看被屏蔽的短信，可以在信息应用的设置中选择查看已屏蔽的短信。
也可以通过第三方软件如搜狗号码通等工具进行短信屏蔽，如果使用的是iOS 8及以上的系统，可以在设置中找到勿扰模式，开启后也可以屏蔽短信，不过需要注意的是，以上方法可能会因手机系统版本不同而有所差异，具体操作时如果遇到问题，建议查看苹果官网的说明或者咨询苹果客服。
