要关闭拼多多中的手机号绑定，可以按照以下步骤操作。
1、打开拼多多APP，进入主界面。
2、点击右下角的“个人中心”，找到并点击“设置”选项。
3、在设置页面中，找到并点击“绑定手机号”选项。
4、进入绑定手机号页面，选择并点击“更换绑定”或“解绑手机号”。
5、根据页面提示，输入验证码或其他验证信息，完成验证。
6、验证成功后，即可解绑手机号。
在操作过程中可能需要输入身份证号等安全验证信息，以确保账户安全，如果以上方法无法取消绑定，建议联系拼多多客服进行咨询，解绑手机号后可能会影响账户的正常使用，请确保了解相关风险。
