如果您的苹果手机短信不弹出信息，您可以尝试以下方法来解决这个问题。
1、检查通知设置：确保您的通知中心里，短信应用的通知功能已经开启，您可以在“设置”中找到“通知”，然后选择“信息”，确保“允许通知”已经打开，您还可以尝试将通知的提醒样式设置为“提醒”。
2、重启设备：有时，简单地重启设备可以解决一些临时的问题。
3、更新软件版本：如果您的操作系统或短信应用不是最新版本，可能会存在一些问题，尝试更新您的iOS系统和短信应用至最新版本。
4、检查勿扰模式：如果您的手机处于勿扰模式，可能无法收到弹出通知，您可以在控制中心检查勿扰模式是否开启，或者在“设置”中的“勿扰模式”里检查。
5、检查短信应用本身：如果短信应用本身存在问题，可能会导致无法接收或显示通知，尝试清除短信应用的缓存或数据，或者卸载并重新安装短信应用。
6、检查手机是否卡顿或内存不足：如果手机卡顿或内存不足，可能会影响短信通知的接收和显示，尝试关闭一些后台应用，释放内存，或者清理手机缓存。
7、检查网络信号：确保您的手机网络信号良好，如果网络信号不稳定或断开，可能会影响短信的接收和显示。
如果以上方法都无法解决问题，建议您联系苹果官方客服或者前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
