苹果手机短信的已读未读状态取决于接收方是否打开并查看了短信。对于发送方来说，无法直接知道接收方是否已经阅读了短信。只有当接收方打开短信应用并查看消息后，该短信的已读状态才会被更新。因此，对于发送方来说，短信的已读状态是一个单向的信息传递，只能由接收方更新。
在短信应用的界面上，通常会有一些标识来表示短信的已读未读状态，未读短信可能会有一个未读标记或者数字标识，而已经阅读的短信则不会有这些标识，具体的标识和显示方式可能会因为不同的iOS版本和设备型号而有所不同。
需要注意的是，即使接收方已经打开了短信并查看了消息，他们也可以选择不更新已读状态，一些第三方应用或工具可能会提供额外的功能来追踪和管理短信的已读未读状态，但这些功能并非原生支持，需要用户自行安装和设置，在使用这些功能时需要注意隐私和安全问题。
