要删除苹果手机上的所有短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（它可能看起来像一支笔或一个加号）。
3、选择所有短信：可以通过点击并拖动选择多条短信，或者直接点击信息列表中的任意位置并选择“选择所有”。
4、删除所有短信：一旦选择了所有短信，可以直接点击删除按钮（通常是一个红色的垃圾桶图标）来删除它们。
5、确认删除：系统会询问是否确定要删除所有短信，确认选择后，所有短信将被永久删除。
这些操作可能会因手机型号或iOS版本的不同而略有差异，请谨慎操作，以免误删重要信息，在清空短信之前，确保没有需要保存的重要信息，如果可能的话，建议先进行备份。
如果想要删除与某个联系人的所有短信，可以在信息应用中进入与该联系人的聊天界面，向左滑动，会出现“删除”选项，点击即可删除与该联系人的所有短信。
方法仅供参考，如遇到问题可寻求苹果官方客服的帮助。
