苹果手机短信删除了，是有可能恢复的，但具体取决于情况。几年前的短信恢复的可能性相对较小，但并非完全不可能。以下是一些可能的恢复方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份来恢复已删除的短信，在iTunes中，选择“恢复备份”功能，选择包含需要恢复的短信的备份文件，即可恢复手机数据。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份包含了需要恢复的短信，那么可以通过iCloud备份来恢复数据，在iPhone上，进入“设置”>“通用”>“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方数据恢复软件：有一些第三方数据恢复软件（如EaseUS MobiSaver）可能可以帮助恢复已删除的iPhone短信，这些软件可能需要连接手机到电脑并扫描手机存储空间来寻找可恢复的数据，但请注意，使用第三方软件存在一定的风险，因此在使用之前请确保软件的可靠性并进行充分的研究。
如果以上方法都无法恢复几年前的短信，那么可能无法再恢复了，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如果短信中包含了重要的信息或证据，请考虑咨询法律或专业的数据恢复服务以获取更专业的帮助。
