删除苹果设备上的所有短信，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因系统版本不同而有所差异，可能在信息界面从右向左滑动后出现）。
3、选择“选择信息”（或类似的选项，如“选择所有短信”）。
4、点击“删除”按钮（此按钮也可能因系统版本不同而异）。
5、在弹出的确认窗口中，确认选择删除所有短信。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，请谨慎操作，避免误删重要信息，如果短信有备份或同步到其他设备或服务，可以在删除后从备份中恢复。
如果设备上的短信特别多，手动删除比较繁琐，也可以考虑使用第三方工具或软件来批量删除短信，但使用第三方工具时，务必注意保护个人隐私和安全。
方法仅供参考，如果仍有疑问或操作困难，可以寻求苹果官方客服的帮助。
