苹果手机删除的短信可以通过几种方式尝试找回，但成功与否取决于具体情况。
1、iTunes备份：如果之前使用iTunes备份过手机，那么可以从备份恢复删除的短信，步骤如下：
连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备后点击“恢复备份”，选择最近的备份进行恢复，但可能会恢复一些不需要的数据。
2、iCloud备份：使用iCloud备份恢复删除的短信也是一个方法，步骤包括打开iPhone的“设置”，点击“通用”，找到“还原”选项，并选择“从iCloud备份恢复”，同样，这也可能恢复一些不需要的数据。
3、第三方软件：可以尝试使用第三方软件如“数据恢复软件”来找回删除的短信，连接手机至电脑，扫描手机数据库以查找已删除的短信并进行恢复，但这种方法可能涉及到一些技术细节，并且存在一定的风险，使用时需谨慎。
需要注意的是，如果数据已经被覆盖或删除时间过长，那么可能无法恢复，一旦发现短信被误删，应尽快采取行动，数据恢复软件可能需要付费购买，且存在风险，使用时请确保选择正规软件并注意操作细节。
