如果不小心删除了苹果手机的短信记录，可以尝试以下方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份，可以通过恢复备份来找回删除的短信，具体操作如下：
* 打开手机“设置”，点击“通用”。
* 点击“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
* 选择最近的备份，等待恢复过程完成，此方法可能恢复其他备份中的数据，请确保选择正确的备份。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机，可以通过iTunes来恢复删除的短信，具体步骤如下：
* 将手机连接到电脑上，打开iTunes。
* 点击设备图标，选择“恢复备份”。
* 选择包含短信的备份文件，等待恢复过程完成。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件，然后恢复短信数据，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，请确保选择可信赖的软件并谨慎操作。
4、摇一摇撤销删除：针对刚刚删除的情况，可以尝试摇一摇手机来撤销删除操作，具体操作是在删除短信后迅速摇动手机，并确认是否出现撤销提示，但这种方法并非百分百有效，仅在短时间内有效。
无论使用哪种方法恢复删除的短信，都需要及时采取行动，因为数据恢复的成功率会随着时间的推移而降低，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如果无法自行恢复数据，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务以获取更多帮助。
