如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以找回。
1、从备份中恢复：如果开启了iCloud备份或iTunes备份，可以从备份中恢复删除的短信，使用iCloud备份恢复，需要进入“设置”-“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”，使用iTunes备份恢复，需要将苹果手机连接到电脑，然后在iTunes上选择恢复备份。
2、使用第三方软件恢复：市面上有很多第三方软件可以扫描并找回删除的短信，例如数据蛙苹果恢复专家等，这些软件的使用方法大同小异，通常只需在电脑上安装软件后连接手机扫描即可，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，建议谨慎操作。
3、如果在短信中删除了某个特定的对话，但在最近删除文件夹中也未找到，可以尝试使用iCloud云服务功能重新找回，进入手机的设置选项，找到并点击顶部的AppleID，选择iCloud选项并确认是否开启了iCloud云备份功能，如果已开启，可以将其开关关闭再打开，等待系统提示是否要合并数据并恢复短信，但这种方法不一定能成功找回所有删除的短信。
方法都需要根据实际情况操作，并且并非所有删除的短信都能成功恢复，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如不能自行恢复，可咨询苹果官方客服寻求帮助。
