要一次性删除iPhone上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（这个按钮可能因iOS版本不同而位置有所不同，但通常可以在上方或左上角找到）。
3、选择“选择信息”或类似的选项，每条短信应该都会被勾选上。
4、点击左下角的“删除”按钮（通常是一个垃圾桶图标），系统会询问你是否确认要删除所有选中的短信。
5、点击确认删除，这样，所有短信都会被删除，这些操作通常不可逆，所以在执行之前请确保你真的想要删除这些短信。
如果想要批量删除某些特定的短信对话，可以在信息列表中选择想要删除的对话框，然后长按对话框进行删除操作，如果想要删除与某个联系人的所有短信，可以在联系人短信界面顶部点击“编辑”，然后勾选想要删除的短信进行批量删除。
方法供参考，不同版本的iOS系统可能存在操作差异，建议根据自己的手机系统版本进行操作，如果仍无法删除，可以考虑查看官方指南或向苹果官方客服寻求帮助。
