苹果短信删除的记录可以通过以下几种方法找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接手机到电脑，打开iTunes并识别设备，进入“恢复备份”选项并选择最新的备份文件，最后点击“恢复”按钮即可。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，进入iPhone的“设置”选项，点击“通用”选项，找到“还原”选项并点击“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份文件，即可开始恢复数据。
3、使用第三方软件恢复：如果没有使用iTunes或iCloud进行备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回已删除的短信，可以使用易我手机数据恢复软件来扫描并找回丢失的数据，使用这种方法时需要注意选择可靠的软件并确保操作正确。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信存在SIM卡上而非iPhone内部存储空间中，可以尝试将SIM卡插入另一部手机中查看短信是否在其中，如果可用，可以通过短信设置中的导入功能将短信导入iPhone中。
这些方法的有效性取决于具体情况和删除时间的长短，如果时间太长或数据已被覆盖，可能无法恢复已删除的短信，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，以上方法仅供参考，如果无法恢复数据或有其他疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取更多帮助。
