苹果手机短信删除后，可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑上，打开iTunes并扫描备份文件，选择包含需要恢复短信的备份文件，点击“恢复备份”即可。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud中恢复已删除的短信，打开手机设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：可以使用第三方数据恢复软件来找回已删除的短信，使用万兴数据恢复软件等，根据软件指引操作即可。
4、查看最近删除文件夹：在短信中有个“最近删除”的文件夹，可以在其中找到最近删除的短信，但只保留30天。
需要注意的是，已删除的短信无法直接在手机短信应用中找回，只能通过以上几种方式进行恢复，为了确保数据的安全性和隐私性，建议在恢复数据前确保来源可靠，避免使用不可靠的第三方软件或方法。
