苹果短信不显示日期可能是由于以下原因造成的。
1、短信应用本身可能没有显示日期和时间的功能设置，在这种情况下，可以尝试进入短信应用的设置选项，查看是否有关于显示日期和时间的相关选项，并进行相应的设置。
2、手机系统设置可能导致短信不显示日期，可以进入手机的系统设置，查找与显示相关的选项，检查是否有关闭显示日期和时间的设置。
3、短信的存储可能出现了一些问题，导致无法显示日期，可以尝试重启手机，或者对短信进行重置和恢复。
4、可能是手机系统或软件的问题导致短信功能出现bug，可以尝试升级手机系统或重新安装短信应用来解决这个问题。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助。
