如果您的苹果手机在收到短信时不显示卡1和卡2的选择，这可能是由于以下几个原因造成的。
1、短信设置问题：您可以检查手机的短信设置，确保您已经正确设置了双卡功能，在iPhone的设置中，找到“蜂窝移动网络”或“移动网络”选项，然后找到“SIM卡设置”或类似的选项，确保双卡功能已启用。
2、系统问题：系统的问题可能导致手机无法正确识别双卡功能，您可以尝试重启手机，或者更新系统到最新版本，看看问题是否得到解决。
3、SIM卡问题：如果您的SIM卡没有正确安装或者损坏，也可能导致手机无法正确识别双卡功能，您可以尝试重新安装SIM卡或者联系运营商检查SIM卡状态。
4、硬件问题：如果以上方法都没有解决问题，那么可能是手机硬件问题导致的，您可以前往苹果官方售后服务中心进行检查和维修。
需要注意的是，不同的手机型号和操作系统版本可能会有所不同，具体的操作步骤可能会有所差异，如果您不确定如何操作，建议前往苹果官方售后服务中心或者咨询专业人士的帮助。
