苹果手机可以通过以下步骤设置短信黑名单。
1、打开“设置”应用，进入“电话”或“信息”选项。
2、找到并点击“黑名单”或“阻止的联系人”选项，如果没有这个选项，可以尝试在设置中搜索“短信黑名单”或“阻止短信”。
3、点击“新增”或“+”按钮，然后从通讯录中添加联系人到黑名单，也可以手动输入要加入黑名单的电话号码。
4、添加完成后，该联系人将无法给您发送短信或打电话，如果短信已经发送，那么加入黑名单后，这些短信将不会显示在手机屏幕上，但可以在短信应用中查看被阻止的短信。
步骤可能因不同的手机型号或系统版本而有所不同，如果按照上述步骤无法完成设置，可以尝试更新系统版本或查阅苹果官方指南。
