苹果手机可以通过多种方式拦截垃圾短信信息，以下是一些常见的方法。
使用过滤未知发件人功能
1、打开手机的“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、打开“过滤未知发件人”开关，当这个功能开启时，来自未知来源的短信将被自动拦截并放入“过滤短信”分类中，这样，只有来自已知联系人的短信才会显示。
方法二：使用勿扰模式
1、打开手机的“设置”。
2、选择“勿扰模式”。
3、根据自己的需求设定勿扰模式的规则，例如设定时间或联系人，当设定后，手机将在这个时间段内静音，并且不会显示来自不在允许列表中的联系人的短信。
方法三：使用第三方短信应用
有些第三方短信应用提供了更强大的拦截功能，可以在应用内设置拦截关键词、号码等，这样只有符合这些设置的短信才会被拦截，但使用第三方应用时，请确保选择信誉良好的应用并小心其权限要求。
方法四：举报垃圾短信
收到垃圾短信后，可以在短信内容中长按，然后选择“报告垃圾信息”，iPhone会自动将该号码标记并拦截，也可以向国家有关部门进行举报，协助他们打击垃圾短信的发送行为。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都应谨慎对待短信内容，避免点击其中的链接或下载附件，以防诈骗或恶意软件，定期更新手机系统和相关应用也可以帮助防范垃圾短信，如果以上方法仍无法解决问题，建议咨询苹果官方客服寻求更多帮助。
