要查看苹果手机的短信全部显示，您可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用：从手机桌面上找到“信息”或“短信”应用图标，并点击打开。
2、查看短信列表：在短信应用界面中，您会看到一个包含所有短信的列表，您可以向上滑动屏幕以加载更早的短信。
3、展开和查看详细信息：点击某个特定的短信，您可以展开并查看与该联系人的详细对话，在对话中，您可以查看已发送和接收到的所有消息。
如果您的短信没有全部显示，可能是由于以下原因：
1、存储空间不足：如果您的手机存储空间不足，可能会导致短信无法完全加载和显示，请尝试清理一些不需要的文件和应用程序，以释放存储空间。
2、软件问题：有时，短信应用可能会出现故障或错误，导致短信无法完全显示，尝试重启您的手机或更新短信应用版本，看看问题是否得到解决。
3、短信被删除或丢失：如果您之前已经删除了某些短信，它们可能无法恢复，请确保您没有误删重要的短信，并考虑使用iTunes或iCloud备份恢复手机，以找回丢失的短信。
如果您仍然无法查看全部短信，建议联系苹果官方客服以获得进一步的帮助和支持。
