当您删除苹果手机的短信后，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机，可以通过iTunes备份恢复删除的信息，具体步骤包括打开iTunes，然后选择一个最新的备份文件，点击“恢复备份”来恢复短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信已经同步至云端，可以通过iCloud备份恢复，进入iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来扫描并找回删除的短信，可以使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件来恢复短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此选择时要谨慎。
如果以上方法都无法恢复删除的短信，那么可能无法再次找回这些短信，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，请确保在尝试恢复数据时，对自己的手机进行充分的了解并谨慎操作，避免造成更大的损失，如有更多问题可以咨询苹果官方客服。
