苹果手机短信删除的信息可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前已经备份了iPhone数据至iCloud，那么可以借助iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
进入设置 -> 通用 -> 还原 -> 从iCloud备份恢复。
登录Apple ID账户后选择最近的备份进行恢复。
等待恢复过程完成，通常已删除的短信就可以被恢复。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过iPhone数据，也可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
将iPhone连接至电脑并打开iTunes。
选择设备后点击“恢复备份”选项。
选择一个最近的备份进行恢复。
完成恢复后，已删除的短信也可能被恢复，但需要注意的是，使用iTunes备份恢复会覆盖当前手机数据，请谨慎操作。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件（如数据恢复软件）来找回已删除的短信，这些软件通常可以扫描iPhone缓存区以找回丢失的数据，不过在使用第三方软件时，需要注意安全性和隐私保护问题。
4、检查删除回收站：
在iOS 8及更高版本中，如果在删除短信时未清空“最近删除”文件夹，可以在该文件夹中找回已删除的短信，进入短信应用后，从底部向上滑动即可找到“最近删除”文件夹。
无论使用哪种方法，越早进行恢复操作，找回已删除短信的成功率越高，如果数据已经被覆盖或损坏，可能无法恢复，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据，以上方法仅供参考，如有疑问请咨询苹果官方客服或专业人士的建议和帮助。
