苹果手机短信删除了，是有可能恢复的，但这取决于具体情况和删除后的操作。以下是几种可能的恢复方法。
1、iTunes备份：如果你之前有使用iTunes备份过手机，那么你可以通过iTunes备份恢复删除的短信，只需要在iTunes中选择恢复备份，然后选择最近的备份文件，就可以恢复之前备份过的所有数据，包括短信。
2、iCloud备份：如果你开启了iCloud备份并且已经同步了短信，那么可以从iCloud中恢复删除的短信，在iPhone的设置中，选择iCloud，然后下载之前的备份，就可以恢复备份中的短信。
3、第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助恢复删除的短信，如苹果恢复大师等，但这种方法需要注意安全性，因为使用第三方软件可能存在隐私泄露的风险。
4、检查“最近删除”：在短信应用中有“最近删除”的文件夹，可以在里面找到最近删除的短信，并且可以在一定时间内进行恢复。
需要注意的是，如果数据被覆盖或者时间过长，可能无法恢复，在发现短信被删除后，应该尽快采取行动进行恢复，以上方法仅供参考，具体操作可能会因手机版本或软件版本不同而有所差异，如果遇到困难，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取帮助。
