苹果手机删除掉的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：
* 打开iTunes，从菜单栏选择“恢复备份”。
* 选择最近的备份时间，点击“恢复”。
* 完成恢复后，手机重启并出现“设置”弹窗，按照提示完成操作。
* 如果短信的备份时间在iTunes备份时间之后，那么恢复之后的短信会包含被删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤与iTunes类似。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并恢复iPhone中删除的短信，可以使用数据恢复软件如EaseUS MobiSaver等扫描设备并尝试恢复删除的短信，但这种方法需要谨慎操作，以免进一步损坏数据。
4、检查删除文件夹中的短信：苹果手机有一个“最近删除”的文件夹，可以存储最近30天内删除的照片和短信，可以在这个文件夹中查找已删除的短信，具体操作步骤如下：
* 打开短信应用，进入“最近删除”文件夹。
* 查看是否有已删除的短信，如有需要可以选择恢复。
这些方法的有效性取决于数据的实际状况以及删除时间的长短，如果数据已被覆盖或时间过长，可能无法恢复，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据，以上方法仅供参考，如有疑问或操作困难，建议咨询苹果官方客服或专业人员。
