在苹果手机上多选短信并删除联系人，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用，进入短信界面。
2、点击左上角的“通讯录”或“聊天”标签，以切换到相应的视图。
3、在列表中长按任意一条短信，进入多选模式，您可以看到每个短信条目旁边的圆圈或方框中出现勾选图标。
4、通过触摸并勾选您想要删除的短信旁边的方框，来选择多个短信。
5、在选定的短信上点击右键，会出现一个操作菜单。
6、在菜单中选择“删除”或“删除所选信息”选项。
7、确认删除操作，这可能会弹出一个确认对话框，询问您是否确定要删除所选的短信。
8、关于删除联系人，如果您是通过短信与联系人进行通信的，删除短信并不会自动删除联系人，若要在通讯录中删除联系人，请打开“通讯录”应用，找到并点击想要删除的联系人，然后在其信息页面选择“删除联系人”。
9、确认删除操作，系统会询问您是否确定要删除该联系人，请按照提示操作。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到困难，建议查看苹果官网的帮助文档或联系苹果客服获取更多帮助。
