在苹果手机上删除短信后，找回已删除的短信可能会有一些困难，但仍有几种可能的方法可以尝试。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，那么可以从备份中恢复删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择恢复备份的选项，选择最近的备份进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过iCloud备份恢复删除的短信，在iPhone的【设置】中，选择【iCloud】并找到【备份】选项，然后恢复备份。
3、第三方软件恢复：有一些第三方软件如苹果恢复大师等，可能有助于找回已删除的短信，使用此类软件时，请确保从官方渠道下载，并按照说明操作。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信曾保存在SIM卡中，可以将SIM卡插入手机并从SIM卡中恢复短信。
5、查找iPhone（如果适用）：如果短信是在另一台设备上删除的，但两台设备都开启了“查找我的iPhone”功能，并且共享了信息历史记录，那么可能可以在iCloud的查找iPhone功能中找到这些信息。
这些方法并不一定能够完全恢复所有已删除的短信，而且越早进行操作恢复的可能性越大，数据恢复软件的效果和安全性可能无法保证，使用时请谨慎选择并按照官方指导操作。
方法仅供参考，如果无法恢复重要短信或涉及法律纠纷等复杂情况，建议寻求专业法律和技术人员的帮助。
