苹果手机短信无法全部删除可能有以下几种原因。
1、短信没有完全删除：可能是由于操作不当导致短信没有完全删除，可以尝试重新删除一次，长按想要删除的短信，点击“删除会话”选项，然后再点击一次删除确认，这样可以确保短信完全被删除。
2、云端同步问题：如果使用了iCloud或其他云服务同步手机短信，可能会出现删除本地短信后云端又同步回来的情况，可以尝试关闭云服务同步功能，然后再次删除短信。
3、软件问题：可能是手机中的短信应用或系统出现问题导致无法删除，可以尝试重启设备或更新系统版本来解决问题，如果仍然无法解决问题，可能需要恢复设备的出厂设置或寻求专业的技术支持。
4、密码问题：如果设置了密码保护或加密保护短信，需要先解除密码保护才能删除短信，可以尝试使用正确的密码解锁短信应用，然后再进行删除操作。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
