苹果可以通过以下两种方法一键删除短信。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在对话列表中，长按要删除的短信对话或单个消息，如果要在多条消息之间进行选择，可以按住一条消息并拖动以选择多条消息。
3、点击屏幕顶部的“删除”按钮，这将删除所选的消息或对话，如果要确认删除操作，请再次点击弹出的确认对话框中的“删除”，此操作无法撤销。
方法二（使用iCloud备份恢复）：
此方法会删除iPhone上的所有短信，但可以通过重新从iCloud备份恢复来找回部分数据，具体步骤如下：
1、打开iPhone设置。
2、滚动到底部，点击“抹掉所有内容和设置”，这将会让你的设备恢复到出厂状态，在此过程中，可以选择从iCloud备份恢复数据。
3、重启设备后，按照提示设置新设备，在iCloud备份与恢复页面选择最近的备份进行恢复，但请注意，如果备份过于陈旧，某些近期的短信可能无法恢复，如果之前没有设置iCloud备份，此方法将无法恢复任何数据，在尝试此方法之前，请确保已经开启了iCloud备份功能。
为了避免误操作导致重要数据丢失，建议在操作前进行备份，如果仍有疑问，建议咨询苹果官方客服。
