如果苹果手机的短信全部消失了，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、检查是否删除模式误触：确保没有误触删除模式或进行批量删除短信的操作，进入短信界面检查短信是否确实消失。
2、同步iCloud备份：如果开启了iCloud备份并且之前备份过短信数据，可以尝试通过同步iCloud备份恢复短信，进入手机的设置，找到iTunes Store和App Store选项，点击立即备份进行同步恢复，但请注意，此方法可能恢复其他数据，需谨慎操作。
3、使用iTunes恢复备份：如果之前有通过iTunes备份手机数据，可以使用iTunes恢复备份文件来找回丢失的短信，连接手机到电脑并打开iTunes，选择恢复备份即可，同样地，这种方法也会恢复其他备份数据。
4、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方软件来恢复丢失的短信，通过数据线连接手机至电脑后，使用开心手机恢复大师等第三方软件来扫描并恢复短信数据，但使用此方法时需要注意软件的安全性及用户评价。
如果以上方法均无法找回丢失的短信，可能是因为短信确实已经永久删除或无法恢复，在这种情况下，建议保存重要短信以防再次丢失，并寻求苹果官方客服的帮助以获取更多指导。
