要删除iPhone上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在界面左上方，点击“编辑”按钮（该按钮可能因iOS版本不同而位置略有变化，通常在左上角）。
3、进入编辑模式后，每条短信的左侧会出现一个红色的圆圈和勾号图标。
4、点击该图标，即可选择需要删除的短信，也可以通过点击并拖动以选择多条短信。
5、选择完需要删除的短信后，点击右下角的“删除”按钮（垃圾桶图标）。
6、会弹出确认删除的提示框，确认无误后，点击“删除”或“删除所选对话”，至此，所选短信即被删除。
这些操作只会删除短信的副本，即您在iPhone上的短信记录，如果对方也使用了iPhone并且开启了iMessage功能，某些对话可能仍会在对方的设备上保留，如果之前有备份设备至iTunes或iCloud，删除的短信仍可能在备份中保留，如果需要彻底删除短信并避免在设备备份中保留记录，可能需要考虑使用专业的数据擦除工具或服务，但使用这些工具时需谨慎，因为它们可能会永久性地删除数据并影响设备的正常运行，在采取任何行动之前，请确保了解所有可能的后果并谨慎操作。
