要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、进入“编辑”模式，在iOS的较早版本中，可以点击“编辑”、“选择”或“全选”，然后开始批量删除短信，但请注意，iOS版本可能会更新，界面和步骤可能会有所不同。
3、全选或选择所有短信，根据当前版本的iOS系统，可以通过点击“全选”或在每个对话左侧点击选择符号来勾选所有短信对话。
4、点击“删除”，在选中所有短信后，会出现一个垃圾桶图标或“删除”选项，点击它，系统会询问是否确认删除。
5、确认删除，系统会弹出一个提示框，确认是否要永久删除选中的短信，再次点击“删除”或“确认”以完成操作。
完成上述操作后，所有选中的短信将被永久删除，且无法恢复，建议在删除之前三思，确保不会误删重要信息，如果有备份，可以在删除后通过iTunes或iCloud恢复备份来恢复删除的短信。
步骤适用于大多数苹果手机型号和iOS版本，不同版本的iOS可能在界面和步骤上有所不同，如果遇到问题，建议查看苹果官网的支持页面或联系苹果客服获取帮助。
