删除iPhone上的短信后，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、使用iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份，可以通过以下步骤恢复短信：
打开iPhone的设置。
滚动到下方并点击“通用”。
点击顶部的“还原”选项。
选择“从iCloud备份恢复”。
使用Apple ID登录iCloud账户并选择最近的备份。
完成这些步骤后，系统会开始恢复备份中的短信，这也会恢复其他备份中的数据，包括照片、联系人等。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机，也可以通过iTunes恢复短信，步骤如下：
将iPhone连接到电脑上并打开iTunes。
选择设备并点击“恢复备份”。
选择包含所需短信的备份文件。
点击“恢复”。
同样地，这也会恢复其他备份中的数据。
3、使用第三方数据恢复软件：
市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS和Any Data Recovery等，可以帮助恢复删除的短信，使用这些软件时，请确保从官方来源下载，并按照软件的指导进行操作。
数据恢复的成功率可能因各种因素而异，如数据的删除时间、设备的使用情况等，恢复短信并不总是成功的，在尝试恢复数据时，请确保遵循所有适用的法律和隐私政策。
如果以上方法均无法恢复短信，建议联系Apple支持以获取更多帮助。
