要找回苹果手机上最近删除的短信，可以尝试以下几种方法。
1、从备份中恢复：如果之前使用iTunes或iCloud备份过手机数据，可以从备份中恢复已删除的短信，连接iPhone至电脑，并打开iTunes或选择iCloud备份恢复，选择最近的备份文件，点击恢复按钮即可。
2、使用第三方软件恢复：市面上有许多第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以通过这些软件的扫描功能找回误删的短信。
3、直接在短信中查找：在短信中顶部搜索框输入关键字，可能会找到之前删除的短信。
4、查看iCloud备份中的短信：打开iPhone的设置，点击顶部的个人信息，进入iCloud页面，确认是否开启了iCloud云备份功能，如果已开启并且最近有过备份，可以查看备份中的短信记录，点击“设置”-“通用”-“还原”，选择从iCloud备份恢复选项进行恢复，但此方法会覆盖当前手机上的数据，请谨慎操作。
这些方法的有效性取决于具体情况，不一定都能成功恢复所有已删除的短信，为了确保数据安全，建议定期备份手机数据并妥善保管，如有更多问题可寻求苹果官方直营店客服的帮助。
