要删除Apple设备上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能是一个类似于方形的图标，在列表的左上角。
3、选择要删除的所有短信对话，这可以通过点击并按住一个对话，然后点击出现的勾选图标来批量选择。
4、点击右下角的“删除”按钮，这将会删除所选的短信对话。
5、如果需要确认删除操作，可能会弹出一个提示框，确认是否真的要删除所有选中的短信，确认后，短信就会被永久删除。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，请谨慎操作，以免误删重要信息，如果可能的话，建议在删除前备份短信，如果短信特别重要并且已经删除，可能需要考虑使用恢复工具或者联系服务提供商帮助恢复。
