如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份，可以使用iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
打开手机设置，点击“通用”，选择“还原”，然后点击“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份，等待恢复过程完成即可，需要注意的是，此方法会覆盖当前手机上的所有数据，因此请确保备份中包含所需的数据。
2、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来找回已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机存储空间，找到已删除的短信并恢复，常用的数据恢复软件包括EaseUS MobiSaver等，使用第三方软件恢复数据时，需要注意选择信誉良好的软件，避免下载恶意软件或泄露个人信息。
3、直接向运营商查询：
如果短信非常重要，可以向手机运营商查询短信记录，联系手机运营商客服，提供身份信息及查询需求，等待运营商提供查询结果，此方法的具体效果取决于运营商的政策和规定。
4、从iTunes备份中恢复：
如果使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤为：将iPhone连接电脑并打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”，选择包含所需短信的备份文件并点击“恢复”。
在恢复数据时，尽量避免写入新的数据到手机中，以减少数据覆盖的风险，如果以上方法均无法找回删除的短信，建议咨询苹果官方客服寻求更多帮助。
