如果你不小心删除了苹果手机上的短信，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、使用iCloud备份恢复：
如果你在删除短信之前已经备份了你的iPhone到iCloud，那么你可以通过恢复备份来找回删除的短信，进入“设置” > “通用” > “还原” > “从iCloud备份恢复”，然后选择最近的备份，这将会覆盖你当前iPhone的所有数据，所以在操作之前请确保备份是最新的并且包含了你需要的数据。
2、使用iTunes备份恢复：
如果你使用iTunes备份了你的iPhone，也可以通过恢复iTunes备份来找回删除的短信，与iCloud备份恢复类似，这也会覆盖你当前iPhone的所有数据。
3、使用第三方数据恢复软件：
市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以帮助你找回删除的短信，这些软件通常需要在连接iPhone到电脑后运行，并扫描iPhone的存储空间来寻找已删除的数据，使用第三方软件存在一定的风险，所以在选择软件时请确保它的可靠性和安全性。
4、直接从其他手机恢复：
如果你有其他苹果手机并且登录了相同的iCloud账户或使用了相同的iMessage信息应用，那么你可以尝试在这些设备上查找已删除的短信，如果短信是与联系人同步的，也可以尝试联系该联系人查看他们是否还有这些短信的记录。
越早采取行动恢复删除的数据越好，因为随着时间的推移，被覆盖的数据可能会越来越多，导致恢复的可能性越来越小，建议尽快采取行动来尝试恢复删除的短信。
