要批量删除苹果手机中的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、按住信息界面中的任意一条短信，进入编辑模式，你会看到屏幕上方的“删除”按钮。
3、点击“删除”按钮，然后选择想要删除的消息，可以选择单个或多个消息进行批量删除。
4、一旦选择了要删除的消息，点击右下角的“删除”按钮进行确认。
5、将会弹出一个确认删除的对话框，确认是否真的要删除这些短信，确认后，所选短信将被永久删除。
这些操作可能会因不同的iOS版本而略有不同，为了确保不会误删重要信息，建议在删除之前仔细检查所选的短信。
如果想要更彻底地管理短信，可以考虑使用第三方应用，这些应用通常提供更多的管理和删除选项，但请确保从官方或可信赖的来源下载这些应用，以避免潜在的安全风险。
