苹果删除的短信可以通过以下几种方式查看。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes的备份恢复功能来恢复已删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果启用了iCloud备份，那么可以同步到iCloud查看备份的数据，并在云端恢复删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些专业的数据恢复软件来找回已删除的短信，例如开心手机恢复大师等，这些软件可以扫描设备上的残余数据并尝试恢复。
4、查看已删除的短信回收站：苹果并没有内置的短信回收站功能，但某些第三方短信应用可能有自己的回收站功能，如果使用的是第三方短信应用，可以查看其是否提供了删除短信的回收站功能。
需要注意的是，已删除的短信可能无法完全恢复，特别是当这些数据被覆盖时，建议定期备份手机数据以避免数据丢失，以上方法仅供参考，具体操作可能会因个人手机设置不同而有所差异，如果遇到困难，建议寻求专业技术人员的帮助。
