如果不小心删除了短信，有几种方法可以尝试在苹果设备上找回这些短信，具体取决于情况。以下是一些建议。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过设备，可以通过恢复备份来找回删除的短信，步骤如下：
* 连接iPhone到电脑。
* 打开iTunes并识别设备。
* 选择“恢复备份”选项，选择最近的备份时间，这将会覆盖当前手机上的所有数据，包括之后的短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过恢复iCloud备份来找回短信，步骤如下：
* 打开iPhone的“设置”应用。
* 点击“通用”，然后选择“还原”。
* 选择“从iCloud备份恢复”，这可能也需要一些时间，并且会覆盖当前手机上的数据。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS或Any Data等，可以尝试使用这些软件来扫描并恢复已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，并且可能需要越狱才能使用某些功能，在使用之前，请确保软件的来源可靠并仔细阅读相关说明。
4、直接从运营商找回：在某些情况下，如果短信是在运营商服务器上删除的，可以尝试联系运营商寻求帮助，但这通常需要提供有关短信的详细信息以及合理的理由。
无论使用哪种方法，都存在一定的风险和不保证能够完全恢复所有删除的短信，建议定期备份设备以避免数据丢失，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。
