要开启苹果短信的最近删除，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“短信”应用。
2、进入短信列表后，找到并点击右上角的“…”，选择弹出的菜单中的“选择信息”。
3、进入选择信息模式后，找到并点击左下角的“删除”按钮，短信将被移动到“最近删除”文件夹中，这个文件夹默认是隐藏的，需要手动开启。
4、在短信列表界面，再次点击右上方的“…”，然后选择弹出的菜单中的“设置”。
5、在设置界面中，找到并点击“最近删除”选项，将该选项开启后，就可以查看和管理已删除的短信了。
开启“最近删除”功能后，删除的短信会在该文件夹中保留一段时间（如30天），之后将被彻底清除，如果需要恢复已删除的短信，可以在该期限内从“最近删除”文件夹中恢复。
步骤适用于iOS 16及以上版本，如果使用的是旧版本iOS系统，操作可能会有所不同，如有任何疑问或遇到困难，建议咨询苹果官方客服或前往苹果专卖店获取帮助。
