解除小天才手表绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、在手机上打开小天才APP，点击“更多”选项。
2、在更多界面点击“绑定通讯录”，进入通讯录界面，选择想要解绑的联系人，长按想要解绑的联系人选项，在弹出的选项中点击“解绑”，系统会询问是否确定解绑联系人，点击确定即可解除绑定。
也可以在APP的通讯录界面点击想要解绑的联系人头像，进入详情页点击右上角图标，然后点击“解除绑定”，确认后即可解除绑定手机号，如果手表型号不同，操作方式可能略有差异，如果遇到问题，可以联系小天才官方客服寻求帮助，解绑操作可能需要管理员权限才能执行，确保您有足够的权限来执行此操作。
