苹果手机短信设置不显示内容在屏幕上的步骤如下。
1、打开苹果手机“设置”选项。
2、点击“通知”选项。
3、找到并点击“信息”。
4、在“通知”页面，点击开启“显示预览”功能即可，完成以上步骤后，当收到短信时，手机屏幕上不会显示短信内容，只会显示联系人名称和短信数量，若需要查看短信内容，可以在通知中心查看。
如果想要完全保护隐私，还可以考虑将短信进行加密处理，如是iPhone X及以上型号的手机，可以通过设置中的“面容ID与密码”选项进行短信加密，还可以通过下载第三方加密软件来保护短信隐私，具体操作方法因手机型号而异，建议根据手机实际情况选择合适的设置方法。
