不小心接听境外电话，警察是否会知道取决于多种因素。
如果电话没有被有效拦截或标记为骚扰电话，那么接听后该电话的通信记录可能会被运营商记录并可能被相关部门获取，特别是在某些情况下，如涉及诈骗或非法活动，相关部门可能会调查这些电话记录以寻找线索。
不同的地区和运营商对于境外电话的处理方式也不同，在一些地区，运营商可能会主动拦截或限制境外电话的接入，以减少用户的骚扰和诈骗风险，而在另一些地区，用户可能需要自行设置拦截规则或使用第三方软件进行拦截，是否会被警察知道也与所在地区及运营商的政策有关。
如果接到境外电话后没有涉及任何违法活动或泄露个人信息，那么可能不会引起警方的关注，但如果接到此类电话后产生了经济损失或其他问题，建议及时向当地警方报案并说明情况。
不小心接听境外电话后是否会被警察知道取决于多种因素，包括运营商的政策、当地法规以及是否涉及违法行为等，建议谨慎处理此类电话，保护好自己的个人信息和财产安全。
