苹果可以通过以下步骤拦截短信信息通知。
1、过滤未知发件人：
打开iPhone中的设置，进入“信息”选项，找到“未知与过滤信息”功能，然后开启“过滤未知发件人”，这样，来自非通讯录中的短信或iMessage信息将被自动归类到单独的信息列表中或者是直接屏蔽。
2、使用短信黑名单功能：
在iPhone的“信息”应用中，找到想要屏蔽的短信，点击联系人详情，然后点击顶部的“阻止此来电号码”，这样就可以屏蔽该联系人的短信，或者通过安装第三方软件实现短信黑名单功能。
3、使用勿扰模式：
打开iPhone的设置，进入“勿扰模式”，设置勿扰时间，并开启“重复来电”选项，这样可以在勿扰模式下允许相同的来电在静音期间响铃，还可以选择屏蔽所有通知通知消息，但这种方法会屏蔽所有通知消息，包括短信通知，使用时请谨慎选择。
4、使用iMessage的过滤功能：
对于iMessage信息，可以在设置中打开过滤未知发件人或垃圾短信的过滤功能，这样可以将一些被系统判定为垃圾短信的iMessage信息进行屏蔽或标记。
需要注意的是，以上方法并不能百分之百地拦截所有短信信息通知，但可以过滤掉大部分不需要的短信，如果问题仍然存在，建议联系苹果官方客服寻求更多帮助。
