苹果手机可以通过多种方式拦截陌生号码发来的短信，以下是几种常见的方法。
使用“勿扰模式”拦截陌生号码
1、打开手机的“设置”。
2、点击进入“勿扰模式”。
3、启用勿扰模式后，可以选择允许特定联系人的来电或信息，或者重复来电等设置，对于陌生号码，可以选择屏蔽所有陌生号码的来电和信息。
方法二：使用“过滤未知发件人”功能拦截陌生号码短信
1、打开手机的“设置”。
2、进入“信息”选项。
3、找到并开启“过滤未知发件人”功能，当这个功能开启后，来自不在通讯录中的号码的短信都会被自动拦截。
方法三：使用第三方软件拦截陌生号码短信
除了苹果自带的拦截功能外，还可以使用第三方软件进行拦截，可以在App Store中搜索并下载一些短信拦截软件，如腾讯手机管家等，这些软件通常具有更强大的拦截功能，可以根据个人需求进行设置。
方法四：联系运营商客服开通防骚扰功能
部分运营商提供了防骚扰服务，可以联系运营商客服开通此服务以拦截陌生号码发来的短信，具体开通方式可以咨询运营商客服了解，需要注意的是，这种方式可能需要支付一定的费用。
需要注意的是，以上方法虽然可以帮助拦截陌生号码发来的短信，但并不能保证完全拦截所有陌生号码的短信，在拦截过程中可能会误拦一些重要信息或紧急电话等，请根据个人需求谨慎设置。
