要拦截手机电话和短信信息，可以采取以下几种方法。
1、使用手机自带的拦截功能：大部分手机都自带拦截功能，可以在手机设置中找到“骚扰拦截”或“黑名单”等选项，将不想接听的电话号码或短信添加到黑名单中，即可实现拦截。
2、使用第三方应用：如腾讯手机管家、360安全卫士等，这些应用具有更为强大的拦截功能，可以拦截来自特定号码、特定地区的电话和短信，还可以根据用户的个性化需求进行智能拦截。
3、关键字拦截：一些应用允许用户设置关键字拦截，当短信或电话中包含这些关键字时，应用会自动进行拦截。
4、号码拦截：如果知道需要拦截的电话号码，可以直接在手机的通话设置或短信设置中，将该号码添加到拦截列表中。
需要注意的是，虽然拦截功能可以有效避免骚扰，但也可能会误拦一些重要的电话和短信，在设置拦截规则时，要谨慎考虑，避免误操作，如果收到不明来电或短信，建议不要随意回复或点击其中的链接，以免上当受骗。
仅供参考，由于手机系统和具体应用的差异，具体操作可能会有所不同，建议根据手机型号和使用的应用，查询相关教程或帮助文档以获取准确的拦截方法。
